Marmelade, Fruchtaufstriche oder auch Fruchtgelees sind heute aus keiner Küche, von keinem Frühstückstisch mehr wegzudenken.
Doch wie weit geht die Geschichte der leckeren Fruchtkreationen eigentlich zurück?
Die erste Substanz, die in die Richtung einer Marmelade geht, lässt sich bis ins alte Rom zurückverfolgen. Diese wurden bei Ausgrabungen gefunden. Nach den Erkenntnissen handelte es sich dabei um eine Kombination aus Zwetschgenmus und Zuckerrohr. Ob diese Kreation damals schon zum Frühstück für einen leckeren Start in den Tag genutzt wurde, lässt sich nur vermuten.
Aus dem alten Rom geht die Reise weiter nach England. Bereits aus 1669 stammende Tagebucheinträge sprachen dabei von Marmeladen aus Orangen. Eine erste Form der Auseinandersetzung. Eben jene Orangen, genauer gesprochen Bitterorangen waren es auch, die den Weg in das erste niedergeschriebene Rezept für Marmeladen von Eliza Cholmondeley - in “Marmelet of Cholmondeleys” geschafft haben. 1677 die Geburtsstunde der ersten Marmelade.
Die eigentliche Etablierung der Marmelade auf dem Wirtschaftsmarkt fand dann im 18. Jahrhundert statt. Die “Jam” etablierte sich in Europa.Der Geschmack? Ebenfalls Bitterorangen. Die Menschen waren begeistert von dieser neuen, aufregenden Art, Früchte zu genießen. Es dauerte nicht lange, bis die erste Marmelade den Weg in die Wohnungen der Menschen & ihre Frühstückstische fand.
Eine Revolution die im Laufe der Zeit weiterentwickelt wurde und den Weg, in Form der Fruchtaufstriche, für eine weitere Produktkategorie geebnet hat.
Ein kulinarisches Meisterwerk, ein Symbol für Kreativität und den Wunsch den Gaumen der Menschen zu verwöhnen.
Heute, über 300 Jahre später, wird die damalige Revolution mit der Wachmacher Energy Jam erneut revolutioniert. Der Geschmack Erdbeere Baobab bringt einen noch die dagewesenen Geschmack in die heimischen Küchen. Die Kombination mit dem Koffeinkick aus Guarana schafft zudem einen Nutzen, der bis dato noch nie in einem Fruchtaufstrich vertreten war.